Festa Junina - Caldo de Feijão à moda Goiâna.

Ingredientes:

1. 1 kg de feijão de sua preferência já cozido
2. 1 kg de bacon
3. 1 kg de lingüiça calabresa
4. 2 cebolas grandes cortadas
5. 1 maço de cheiro verde picados (cebolinha e coentro)
6. 4 dentes de alho amassados
7. 2 tabletes de caldo de bacon
8. 2 pimentas de cheiro
9. 100 ml de oleo de soja (pode ser o oleo que fritou o bacom e a lingüiça)
   10. 200 ml de água ou mais

Modo de Preparar:

1. Corte em cubinhos o bacon e a lingüiça em pedacinhos pequenos
2. Leve ao fogo para fritar primeiro o bacon depois a lingüiça e em seguida deixe escorrer
3. Bata no liquidificador, o feijão, as cebolas, o cheiro verde e as pimentas de cheiro, até virar um líquido pastoso
4. Em uma panela coloque o óleo e os dentes de alho amassados deixe dourar
5. Acrescente o feijão já batido e os tabletes de caldo de bacon, coloque a água e deixe ferver até ficar o caldo com a consistência de sua preferência
6. Colocar o bacon e a linguiça dentro do caldo quando estiver fervendo
7. Está pronto e só servir com torradas e queijo ralado