Mingau de Fuba com Queijo de Minas

Para esse friozinho que começou a fazer nada melhor que uma pratada de Mingau de Fubá e com queijo de minas fica muito bom.


Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de fubá
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Açúcar ou rapadura a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo de minas em cubos
• Canela a gosto 

Modo de preparo

• Coloque o leite para ferver, deixando 1 xícara (chá) à parte.
• Dissolva o fubá no leite reservado e adicione ao leite fervente, mexendo com uma colher de pau, até cozinhar e ficar com consistência de mingau.
• Acrescente sal, manteiga, adoce com açúcar ou rapadura a gosto e retire do fogo.
• Forre um prato de sopa com os cubos de queijo, junte o mingau bem quente e polvilhe com canela. 

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/molhos-e-cremes/mingau-de-fuba-com-queijo-de-minas.html#ixzz1vAkVn4yt